Über den Met

In der Mythologie wurde der Honigwein auch als Trank der Götter bezeichnet.
Der besondere Gärungsprozess verfeinert den Honigwein zu einem außergewöhnlich qualitativen und hochwertigen Getränk.

Der Met wird bei uns mit hochwertigem Honig hegestellt der zum einem aus Schönau im Schwarzwald kommt und bei speziellen Sorten von einem bekannten Imker aus der Slowakei.

Jeder Met hat seine eigne Sorte Honig und kommt so auch zu den verschiedenen Geschmacksrichtungen und Färbungen. Manche Metsorten werden mit anderen Zutaten wie Johannisbeersaft oder Gewürzen und Kräutern verfeinert.

Gegärt wird der Met in Edelstahlkessel und mit einem speziellen Filter gefiltert.
Die Qualität unseres Metes zeichnet sich durch altbewährte Handarbeit und Know-How aus.

Mit unserer eigenen Imkerei ist es uns möglich hauseigenen Honig für unseren Met zu nutzen.